Diyetisyen Elif Doğandemir İle Doğru bilinen Yanlışlarımızı Konuştuk

Hemen hemen hepimizin hayatında az da olsa diyet ve sağlıklı beslenme vardır. Kimimiz bunu  dengeli yaşam olarak algılar kimimiz ise doğru olmadığına inanırız. İlk önce diyet nedir ? Ne kadar sağlıklı besleniyoruz? Dengeli beslenmek için yapmamız gerekenler nelerdir? Tüm bu soruların cevabı için diyetisyen Elif Doğandemir Hanımefendi ile konuştuk. Bu çok özel röportajları sizler için yaptık. Şimdiden iyi okumalar.

Diyetisyen Elif Doğandemir İle Doğru bilinen Yanlışlarımızı Konuştuk
  • 20 Mart 2019, Çarşamba 18:51

Öncelikle bu özel röportaj için bize zaman ayırdınız Elif Hanım çok teşekkür ederiz.
Elif Hanım bize biraz kendinizden bahseder misiniz?
Tabi ki. Bana  zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim iyi ki geldiniz. Ben Diyetisyen Elif Doğandemir. 1992 Ankara doğumluyum. Ankara'da Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik  bölümünden mezunum. Ve şu anda  Edremit'te özel hastane de çalışıyorum.


Elif Hanım diyet nedir ?
Çok teşekkür ederim. Çok önemli ve ince bir çizgi olan diyetin tanımı bilmemiz gerekiyor öncelikle. Diyet dengeli yaşamdır aslında. Diyet yeterli dengeli ve yaşam boyu uygulayabileceğiniz bir beslenme biçimi olmalıdır.
Diyetin bir yaş sınırı  var mı?
Hayır yok. Bizler tüm yaş kesimine hitap ediyoruz.  Çünkü dengeli beslenme ve yaşam tarzı değişikliğinin sürekliliği bizim için daha önemlidir. Herkesin metabolizması ve vücut yağ, kas oranı, kan değeri farklıdır. Yedi yaşındaki bir çocuk ile 70 yaşındaki bir bireyin enerji gereksinmesi fiziksel aktiviteleri ve kan parametreleri değişkenlik gösterir. Bu yüzden diyet bireyseldir.


Elif Hanım hani şu bildiğimiz halk arasında ‘’su içsem yarıyor’’için ne diyorsunuz?
Evet, bu çok yaygın olan bir anlayış. Hastalarımın geldiğinde söyledikleri gibi su içsem bile yarıyor ne yapacağım diyorlar. Bu aslında gün boyu düzensizlikten kaynaklanabiliyor. Metabolizmadan kaynaklanabiliyor.  Vücut gün boyu alamadığı enerjiyi akşam geç saatte yediği içtiği bir besinden alıyor. Kendini aç bırakması metabolizmayı yavaşlatabiliyor. Tamamen kişinin yaşam şekliyle alakalı.
En çok da rastladığımız diyetisyene giden bir kişinin doktorunun kişiye özel hazırladığı diyet listesini etrafındaki  kişilere veya aile üyelerine de verebiliyor, siz bu duruma ne diyorsunuz?
Çok doğru bu o kadar sık rastladığımız bir durum ki, Ayşe Hanıma hazırladığımız bir diyet programını Fatma Hanım uygulamaya  çalışıyor olabiliyor bazen. Ama bilmiyorlar ki diyet kişiye özeldir. Ayşe hanımın kan tahlili ile Fatma hanımın kan tahlilleri farklı. Biz diyet kişiye özeldir, parmak izi gibi olmalıdır diyoruz.
Kalıplaşmış Diyet anlayışı devam ediyor mu sizce?
Hayır, bilim gelişen bir süreç beslenme de  bir bilimdir. İnsanların önceden bildiği yanlışlardan değil de bu algı bilimin gelişmesi ile birlikte değişiyor. Günlük yaşamına göre değişiyor diyet. Diyet yapmak asosyalleşmek değil , tam tersine neyi ne kadar doğru yemesi gerektiğini ve bunu hayatına uygulayabilmesi için çalışıyoruz. Doğum gününde,günlerde ve buna benzer durumlarda kaçınmak değilde ne kadar yemesi bilincini oluşturmaya çalışıyoruz.


Günlük tüketmemiz gereken su miktarı ne kadar olmalı?
Onun için bu kadar su içmelisiniz diyemeyiz. Kişiye göre değişir.Böbrek hastası olan biri için farklı, bir genç ve yetişkin için farklı. Ama genel bir görüş hakimdir,  günde 2-2,5 litre su içmeliyiz görüşü. Tabi içtikleri çay ve kahveyi de su niyetine sağanlar hariç.
Bize tavsiyeniz nedir genel olarak Elif Hanım?
Sağlıklı beslenmeyi bir süreç olarak değil de bir yaşam şekli olarak görmeleri tüm danışanlarım bizleri okuyanlar için ilk tavsiyem olacaktır. Düzenli beslenme konusu da bir uzmandan yardım almaları daha sağlıklı olacaktır sağlıklı beslenme veya zayıflamanın tek bir cevabı yoktur bu yüzden bu süreci beslenme eğitimi olarak görmek en doğrusu olacaktır. Herkese bol sağlıklı günler dilerim.
Çok teşekkür ediyorum Elif Hanım bize vakit ayırdınız.Mesleğinizi üzerinizde taşıyorsunuz ve bu işi hakkıyla veriyorsunuz. Bu sohbet için teşekkürler.
FATOŞ AKŞİ SAYIM
 

Beğendim 0 Muhteşem 1 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

yukarı çık